合肥西安菜

1、請推薦合肥最值得一去的本地菜館？

廬州太太還行，但不是最經典，如果要品嘗正宗的合肥菜，得到肥西或肥東了，在開發區有家觀塘山莊也不錯。市區里便宜的有三河酒家，有多家私房菜就不好找了！

2、合肥菜有哪些

?

3、合肥的家鄉菜

至於合肥還有什麼好吃的，等老大再多勘探幾次後再報告給大家吧！
合肥有很多土菜館，土菜就是徽菜，也許合肥的土菜就是合肥美食的代表吧。在合肥稍微上點規模的飯店吃了幾次飯以後，老大得出了以下幾個結論，

一、冷盤的價格非常便宜，菜單第一頁上，你能發現整整一頁的價值為1元、2元的冷盤，比如皮蛋拌豆腐，1元，蒜泥黃瓜，1元，苔條花生，1元，哇！超便宜，簡直是工本費銷售啊！點十個一元的冷盤，吃完，叫服務員送盤西瓜，結帳10元，就能走人了，哈哈！（好像還沒人做的那麼絕）。

二、臭臭的菜比較多，最有名的就是臭鮭魚了，端上來，好臭好臭，吃起來還行，不過估計吃不慣的人肯定不喜歡，呵呵，合肥人招待客戶都不點的，只是三五本地好友聚在一起才來條臭鮭魚解饞。

三、服務態度非常好。老大去過那麼多地方，還是發現合肥餐廳的服務態度最最好，那些服務員眼睛裡絕對看不得食客的骨碟里有絲毫剩物，只要一吐骨頭，就馬上有新的骨盆換過來。弄到最後我都不敢吐骨頭了！這是真的。還有就是小毛巾換的太勤快了，只要稍微擦一下，就換，呵呵，怎麼那麼考究啊！我觀察了好幾家飯店發現都是這樣的。奇怪，合肥人的服務意識怎麼就那麼高呢！

四、餐後水果多又多，不光量大，而且品種多多。呵呵，千萬別吃的太飽，後面還有水果呢！
再介紹一下合肥的小龍蝦，在寧國路一條街吃小龍蝦特別熱鬧，一到晚上，整條馬路都是露天餐廳，小龍蝦有2種，一種是鹵味的，一種是椒鹽的，鹵味25元一份，椒鹽的28元一份，各來一份，再來條孜然烤魚，香！來2瓶啤酒，邊吃邊聊，爽歪了！

4、安徽合肥有什麼特色菜

合肥四大名點
介紹： 合肥四大名點是合肥出產的麻餅、烘糕、寸金、白切的統稱。以配料豐富、風味獨特、包裝雅緻而名聞遐邇。麻餅形如月餅，表面金黃．圓邊淺黃，表皮芝麻顆粒飽滿，分布均勻，食之外皮鬆軟香甜，內餡甜而不膩，具有橘、梅等果料風味。烘糕金黃油潤，疏鬆多孔，香酥可口，味美甘甜。寸金具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得，清香可口。白切片具有片薄甜脆、質白透明的特點，並帶有濃郁的芝麻香。

5、合肥最具有代表性的菜是什麼？

包拯，家喻戶曉，包公魚自然與包拯相關，後人為了紀念包拯為官清廉而特別製作的一道菜。此菜色澤醬紅，骨酥肉爛，入口即化，酥香兩味，俱在其中。此菜是通過考證和復原包府家菜時整理出來的，是包拯為官清廉、生活居簡的見證。包河中的蓮藕亦與眾不同，皆斷而無絲，傳為鐵面無私的象徵。

6、合肥菜屬於淮揚菜嗎？

個人感覺抄，合肥菜襲就是本地土菜，在國內名氣不大，合肥菜代表菜品有臭干炒千張、廬州烤鴨、合肥酸菜魚、、合肥臘咸貨，三河米餃、肥西老母雞湯、吳山貢鵝等。我省烹飪界的第一部省級基礎性標准，也是目前我國八大菜系中唯一一部標准化體系表——《徽菜標准體系表》正式發布。根據該標准，「合肥菜」首次正式被納入徽菜范疇。
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7、合肥的廬州太太有什麼特色菜

剁椒魚頭
干鍋土豆
燒烤
三味魚
木桶肥羊
鐵板茶樹菇
木桶松花牛柳
烤雞翅
鵝肝雞蛋盅
烤生蚝