水煎包车需要多长时间
1、水煎包放锅里几分钟熟?
这要根据你做的是什么馅而定,素馅的肯定比肉馅的时间短,并且素馅的皮可以薄些,肉的毕竟是生的,所以皮要稍微厚一些;
素馅的待油烧至六成熟,放入包子,煎一会,然后加水,盖上盖大约5~8分钟看看,想要夜色好看,可以适当淋些油,,煎至金黄就好了,可适当翻下,煎出来会更可口;肉馅的相比时间稍微长些就好了!
2、蒸水煎包要用多长时间
15分钟左右。
3、水煎包一班都蒸多长时间啊
素的10分钟左右,肉的15分钟左右,大火,最主要的是还是你自己尝尝看看
4、水煎包怎么做
制作材料:
精粉500克,猪肉250克,大葱125克,酵面200克,酱油50克,
制作水煎包所需的材料(17张)
50克,食油100克,白菜700克,精盐、碱面、调料面、姜末、清水适量。[1]
制作方法:
做法一、
①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团,再碱水揉匀稍饧上案,揪成40个小块,逐个擀成小圆片。
②把肉剁碎,放入酱油、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好,然后再放上剁碎,压出水分的白菜及香油,拌匀成馅。
③用皮包上馅成大圆饺子,俗称扁食,似相公帽摆放在
正宗山东麻湾水煎包
刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子),摆满为止,淋入食油50克,盖上盖煎5分钟,再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤,再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟,再淋入50克食油,再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时,用铲将四周与鏊底分离,大翻鏊,离火即成。底色金黄,焦脆,馅浓香可口,色香味俱佳。食用时用小铲铲人盘内即可。[1][4]
做法二、
1 酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上保鲜膜发酵;
2 从姜切末放入猪肉馅里,加料酒,酱油腌制15分钟;
3 粉条先放到热水锅中煮软,捞出来凉凉,剁碎,白菜叶洗干净切碎;
4 把白菜粉条,肉馅一起加麻油,胡椒粉,盐,鸡粉搅拌均匀;
5 包好的包子醒10分钟,平底锅中加少许油,烧6成热排好包子;
6 煎一分钟后倒入面粉水(面:水=1:5),面粉水要加到包子的2/5处;
7 盖上锅盖大火烧开,转小火,直到面粉水烧干,包子底的成脆皮,撒上芝麻和葱花。
5、“水煎包”多长时间能熟?
煎大约十分钟能熟。
6、煎饺蒸的时候需要多长时间
焖干水即可。
豆腐猪肉煎饺:
准备用料:老豆腐1块、猪肉半斤、饺子皮1叠、油适量、盐适量、小麦面粉适量、水适量、芝麻少许
1、猪肉用刀剁成肉末。
2、老豆腐用刀背碾碎。
3、将猪肉末和豆腐泥混合均匀,加入适量的盐调味。
4、在饺子皮上放入适量的肉馅。
5、再用水在饺子皮上划半圈。
6、捏出褶皱至整个饺子包好。
7、平底锅放少许油,将包好的饺子整齐排列好,大火煎一分钟。
8、将面粉和水调和均匀成面粉水,倒入煎饺中,水量为没过煎饺的一半。
9、中火加盖焖制水干,出锅前撒少许芝麻即可。
10、成品图。
7、水煎包如何储存时间长不软?
水煎包做好后,外酥里软,只是过一段时间外表的酥皮就会受潮发软,我们这边做水煎包的都是把水煎包从锅里出来后,放入一个铺上薄棉被的箱子里,然后上面再用薄棉被盖上,这样水煎包的热气会通过棉被散发出去,延长水煎包的酥脆时间,同时棉被也可以起到保温的效果。