合肥西安菜

1、请推荐合肥最值得一去的本地菜馆？

庐州太太还行，但不是最经典，如果要品尝正宗的合肥菜，得到肥西或肥东了，在开发区有家观塘山庄也不错。市区里便宜的有三河酒家，有多家私房菜就不好找了！

2、合肥菜有哪些

?

3、合肥的家乡菜

至于合肥还有什么好吃的，等老大再多勘探几次后再报告给大家吧！
合肥有很多土菜馆，土菜就是徽菜，也许合肥的土菜就是合肥美食的代表吧。在合肥稍微上点规模的饭店吃了几次饭以后，老大得出了以下几个结论，

一、冷菜的价格非常便宜，菜单第一页上，你能发现整整一页的价值为1元、2元的冷菜，比如皮蛋拌豆腐，1元，蒜泥黄瓜，1元，苔条花生，1元，哇！超便宜，简直是工本费销售啊！点十个一元的冷菜，吃完，叫服务员送盘西瓜，结帐10元，就能走人了，哈哈！（好像还没人做的那么绝）。

二、臭臭的菜比较多，最有名的就是臭鲑鱼了，端上来，好臭好臭，吃起来还行，不过估计吃不惯的人肯定不喜欢，呵呵，合肥人招待客户都不点的，只是三五本地好友聚在一起才来条臭鲑鱼解馋。

三、服务态度非常好。老大去过那么多地方，还是发现合肥餐厅的服务态度最最好，那些服务员眼睛里绝对看不得食客的骨碟里有丝毫剩物，只要一吐骨头，就马上有新的骨盆换过来。弄到最后我都不敢吐骨头了！这是真的。还有就是小毛巾换的太勤快了，只要稍微擦一下，就换，呵呵，怎么那么考究啊！我观察了好几家饭店发现都是这样的。奇怪，合肥人的服务意识怎么就那么高呢！

四、餐后水果多又多，不光量大，而且品种多多。呵呵，千万别吃的太饱，后面还有水果呢！
再介绍一下合肥的小龙虾，在宁国路一条街吃小龙虾特别热闹，一到晚上，整条马路都是露天餐厅，小龙虾有2种，一种是卤味的，一种是椒盐的，卤味25元一份，椒盐的28元一份，各来一份，再来条孜然烤鱼，香！来2瓶啤酒，边吃边聊，爽歪了！

4、安徽合肥有什么特色菜

合肥四大名点
介绍： 合肥四大名点是合肥出产的麻饼、烘糕、寸金、白切的统称。以配料丰富、风味独特、包装雅致而名闻遐迩。麻饼形如月饼，表面金黄．圆边浅黄，表皮芝麻颗粒饱满，分布均匀，食之外皮松软香甜，内馅甜而不腻，具有橘、梅等果料风味。烘糕金黄油润，疏松多孔，香酥可口，味美甘甜。寸金具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得，清香可口。白切片具有片薄甜脆、质白透明的特点，并带有浓郁的芝麻香。

5、合肥最具有代表性的菜是什么？

包拯，家喻户晓，包公鱼自然与包拯相关，后人为了纪念包拯为官清廉而特别制作的一道菜。此菜色泽酱红，骨酥肉烂，入口即化，酥香两味，俱在其中。此菜是通过考证和复原包府家菜时整理出来的，是包拯为官清廉、生活居简的见证。包河中的莲藕亦与众不同，皆断而无丝，传为铁面无私的象征。

6、合肥菜属于淮扬菜吗？

个人感觉抄，合肥菜袭就是本地土菜，在国内名气不大，合肥菜代表菜品有臭干炒千张、庐州烤鸭、合肥酸菜鱼、、合肥腊咸货，三河米饺、肥西老母鸡汤、吴山贡鹅等。我省烹饪界的第一部省级基础性标准，也是目前我国八大菜系中唯一一部标准化体系表——《徽菜标准体系表》正式发布。根据该标准，“合肥菜”首次正式被纳入徽菜范畴。
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7、合肥的庐州太太有什么特色菜

剁椒鱼头
干锅土豆
烧烤
三味鱼
木桶肥羊
铁板茶树菇
木桶松花牛柳
烤鸡翅
鹅肝鸡蛋盅
烤生蚝