合肥政务区锅贴饺
0、在合肥有没有靠谱点的跑腿办事渠道?
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1、合肥晚上哪里有好吃的锅贴饺?
就在鼓楼巷子里面
2、怎么做锅贴饺
材料
12元的肉馅,一斤小白菜,2元的饺子皮
做法
肉馅加入姜葱末,盐味精胡椒,再来点淀粉料酒,腌在一边15分钟.这个时间正好用来洗青菜.
哎,最讨厌的工续就是把洗干净的小白菜给切细咯.切完,撒上盐,腌上15分钟,把菜汁给挤出来.呵呵,我力气不大,一半菜汁都留在菜里面啦,不过没有关系,我一向觉得这样的更好吃呢.
把菜加入肉馅,再淋上香喷喷的小磨麻油,要多点噢,这样才会香嘛.搅拌匀,偶亲爱的白菜肉馅就做好啦,
接下来就是包咯.这些材料一共可以包出70个饺子,然后,就是开始煎了。
取出一个不沾平底锅.顺着放入饺子,加入冷水,漫过饺子的三分之二即可,加上盖子,用中火煮,等到水干时,加点油在锅里,换成小火,加热到饺子底变成金黄色,撒上些葱花,就算大功告成咯.
小诀窍
煮的过程最好别离开太久,避免煮糊了
真心回答望采纳谢谢!
3、安徽的锅贴饺子怎么做
- 准备食材 -
饺子 若干
水 适量
油 适量
- 步骤 -
1.把包好的饺子放进平底锅摆好,饺子于饺子之间要留有空隙
2.加入半碗清水,水量没过饺子底略多些就行
3.滴几滴食用油,以防粘底
4.盖上锅盖,煮至水分几近烧干
5.倒入食用油,这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多
6.中火煎至饺子底部的皮变成金黄即可
- 小贴士 -
1.整个煎的过程中放过两次油,第一次是为了防止煮的过程中粘锅,第二次才是煎。第一次只需用几滴就行,第二次可以多放点,煎完饺子倒出来还可以再利用。 2.煎之前一定要加水煮一下,这样饺子才容易熟透。